طارثولاث بالتفاح

المقادير
العجينة
* 125 غ مرغرين
* قرصة ملح
* 3 ملاعق كبار سكر رطب
* نصف ملغقة صغيرة خميرة كيميائية
* غرينة حسب الحاجة
الحشو
* تفاحتين
* 3 ملاعق كبار سكر
* ماء
التزيين
* تفاحتين
* عصير نصف حبة ليمون
* ماء

طريقة التحضير
نضع المرغرين و قرصة الملح و السكر و نخلطهما معا حتى يدوب السكر نضيف الفاني و الخميرة و الفرينة تدريجية
  حتى تصبح عجينة متماسكة
* نترك العجينة ترتاج مدة ساعة
من جهة نحضر الحشو و التزيين
نقوم بتقشير التفاحتين للحشو و نقطعهما مربعات صغيرة و نفرغ عليهم القليل من الماء و السكر و نضعهم فوق النار مدة 10 دقائق
 * عندما يستوي التفاح نقو نتصفيته من الماء و نضعه في كاس المكسور و رحيه و نضعه جانبا

* ننقي التفاحتين المتبقيتين من الداخل دون تقشيرهما و نقطعهما بالطول على سمك رقيق و نضعهم في الماء و عصير الليمون و نضعهم بالميكرو ويف مدة 5 دقائق و دلك ليسهل تشكيلهم عند التزيين و عند ا اخراجهم نفرغ منهم الماء

* نقوم بتشكيل العجينة في الاشكال الحديدية و تقبها بالشوكة و نضع عليها ملعقة كبيرة من التفاح المرحي و نضع التفاح المقصوص
على شكل وردة

* ندهن سطح الطارثولاث بالمرغرين الدائبة و ندردر القليل من السكر العادي
* ندخلها الفرن مدة من 30 الى 35 دقيقة

( و بصحة وعافية انشاء الله )