شاورما الدجاج

المكونات
* صدر دجاج
* 3 فصوص ثوم
* ملح فلفل اسود
* توابل الدجاج و توابل الشورما
* ورقة رند و قليل من اوراق الزعتر
* ملعقة صغيرة موطارد
* 2 ملاعق زيت نباتي
* ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
* 2 حبات بطاطا

طريقة التحضير

نقطع صدر الدجاج قطع صغيرة و نضيف فصوص الثوم المرحي و الملح والفلفل الاسود و ملعقة صغيرة توابل الدجاج و توابل الشوارما و ندقدق او راق الزعتر  و ملعقة صغيرة موطارد  و ملعقتين من الزيت و ملعقة صغرة من الطماطم المصبرة نمزج الكل مع بعض و نترك قطع الدجاج تتشرب التوابل على الاقل 5 ساعات

ثم نضع ملعقة من الزبدة في مقلات و نصع خليط الدجاج و نقليه على نار متوسطة 

من جهة نحضر البطاطا على طريقة المطاعم نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها ثم نضعها في ماء دافئ مع ملعقة

  من الخل 

مدة 15 دقيقة و نصفيها و نقليها في الزيت ساخن و تقدم مع الشوارما و التزيين اختياري  انا هنا زينتها بسلطة الارز و قطع الطماطم و البصل و المايوناز

* تدبيرة 

تقدم الشوارما مع البطاطا مقلية و السلطة و شوربة الخضار  

* طريقة صنع المايوناز 

نحتاج بيضة كاس زيت نباتي قطعة جبن و ملح  فلفل اسود وثوم و ملعقة صغيرة خل 

نضع البيضة في كاس طويل و نضع عليها الميكسور برى و نشغل ونبدا بافراغ الزيت دون انقطاع حتى يتثاقل الخليط نتوقف و نضيف الملح و الثوم و الخل و الفلفل الاسود و نحرك و يصبح جاهز للاستعمال