مثلثاث بعجينة قطنية و حشو رائع

المقادير
العجينة
* 400 غ فرينة
* ملعقة كبيرة  خميرة فورية
* ملعقة كبيرة سكر عادي
* ملعق صغيرة ملح
* 3 ملاعق زيت
* كاس ماء دافئ
الحشو

* قطع لحم الدجاج
* بصلة مقطعة
* فلفل اخضر مقطع
* ملح + فلفل اسود + توابل الدجاج
* ملعقة صغيرة فرينة
* كاس ماء
طريقة التحضير
* نضع جميع مكونات العجينة و نلنها بالماء نجعلها عجينة طرية
* نقسم العجينة الى كويرات صغيرة و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها
نحضر الحشو
* نضع البصل المقطع يتقلا مع الزيت قليلا ثم نضيف عليه الفلفل الاخضر و نقلي معا مدة 10 دقائق
* نضيف لحم الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و توابل الدجاج و نقلي حتى ينضج الدجاج
* نحضر كاس ماء نضع عليه ملعقة فرينة و الثوم بودرة و نمزج معا ثم نفرغها على الدجاج و نترك الحشو يخثر

* نحل العجينة دائرة صغيرة و نضع القليل من الحشو بارد تماما
* نغلق على شكل مثلث
* ندهن صينية الفرن بالزبدة و نضع فيها المثلثاث
* ندهنهم بالبيض المضاف اليه قطرة خل
* ندخلهم الفرن على درجة حرارة 140 درجة