صابلي بالبرتقال

المقادير 
* 125 غ مرغرين
* صفار بيضة
* ملعقة صغيرة خميرة كميائية
* بشور قشور البرتقال
* نصف كاس عصير البرتقال
* نصف كاس سكر رطب
* نصف كاس نشاء
* من 250 الى 300 غ فرينة
التزيين 
مربى المشمش
* نواد كوكو
* عصير البرتقال
* سكر رطب
* ملون برتقالي
 * شوكولا سوداء

طريقة التحضير
* نمزج المرغرين و السكر معا  ثم نضيف بشور البرتقال
* نضيف صفار البيض و نواصل المزج
* نضع النشاء ثم عصير البرتقال
* و اخيرا الفرينة و الخميرة تدريجيا
* نتركه يرتاح مدة نصف ساعة
* نرش الفرينة على طاولة العمل و نحل العجينة بالحلال
* نطبع الصابلي و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة
* عندما نخرجه نلسقه بمربى المشمش
* نتركه قليلا يتماسك
* ندهن الاحرف بالمربى و ننقعها في بشور جوز الهند
نحضر التزيين
* عصير البرتقال نضيف اليه سكر رطب و الملون حتى نشكل خليط عاقد قليلا
* نضع الخليط في مخروط حلواني
* نزين به السطح

* عندما يتماسك نزين بنقاط الشوكولا